Stammis-häng
Efter två månader och tre veckor i huvudstaden så har vi hunnit hitta en del pärlor. En av våra absoluta favoriter är serveringen ovan. Den är ett sådant där ställe som man egentligen inte hittar om man inte vet att den finns där. Vi kom över den av misstag när vi gick vilse då vi försökte hitta en ny väg hem. Den ligger inne på en bakgård, omringad av massvis med andra serveringar, frisörer, biltvättar, matmarknader, apotek och husmäklare. Det är som ett eget litet samhälle där inne. Serveringen ägs av ett par från söder. De välkomnar varje gäst med ett brett leende och alltid med deras 1 år och 8 månader baby Lijiao uppslängd på armen. Först väljer man spett från en kärra som paret sedan grillar till. Det har alla möjliga olika sorters spett att välja mellan. Bläckfisk,lammkött, griskött, kokött, lever, svampar, äggplanta, bröd, gräslök, sallad, vitlök. Ja, alltså, allt som möjligen går att sätta på ett spätt och grilla. Hygeniskt? Nja, tveksamt. Spetten ligger i små plastplåsar och frodas hela eftermiddag/kvällen. Men! Smaken. Alltså, det är som att ha kommit över en bit av himlen. Där sitter vi alltså. I neonlampornas sken och lyssnar på lite musik, njuter av god mat, dricker Qingdao, pratar lite med kinerserna vid bordet brevid och varje gång så fylls jag av den där känslan. Just här, är jag lycklig.
